辛普力。凱

這是快一年前的事了，一直偷懶到一年後才把這篇食記生出來，
因為再不寫的話真的會對不起這麼美味的食物...
這陣子超級想吃握壽司的，完全可以體會人那種越得不到就越想得到的心情，
前幾禮拜很不乖的偷吃了一餐(謝謝劉呼呼請客啦)，到現在罪惡感都還沒消，
只好看著舊照片流口水~~

去年五月的紐約行中，我們去拜訪了砍不立刻死嵐失散已久的兒時玩伴菲菲，
熱情的菲菲知道我愛吃壽司，事先就參考了好幾本紐約美食雜誌，
完全不以價錢為考量，最後選定這家位於EAST 78TH STREET的SUSHI OF GARI～

這家餐廳雖小卻擠滿了客人，除了吧台大概只有六張桌子吧，
只見菜單一上來，菲菲好像豁出去似的狂點，也不管吃不吃的完～
紐約的壽司多少為了迎合西方人的口味都會做些改變，
看起來非常的FANCY，會多加CHEESE、松子等各種配料在原本的壽司上面，
並不是傳統的江戶前壽司，不過味道倒是出人意外的很不錯！

超級綜合壽司


大概是我的吃相太滿足了，
菲菲心情大好，加點了連我想都不敢想的TORO＋碳烤TORO
這一貫要九元美金呢！
新鮮的TORO我就不用多說了，光用眼睛看就捨不得吃，
一咬下去油脂的香味撲鼻而來，食後殘留舌尖久久不散，
而碳烤的硬是比新鮮的多了一分香氣，
因為稍微烤過之後，表面的油脂活化，形成一種更融合的美味，
裡層的肉汁完整的保留下來，說入口即化一點都不誇張！

生TORO


碳烤TORO


最後還吃了抹茶冰淇淋，我們一行四人共吃了兩百多元美金！嚇人吧～
真是感謝菲菲給我這麼難得的經驗啊～我永遠會銘記在心～鮪魚肚的感動～